CORAÇÃO DA ALCATRA E CONTRA FILÉ

Ogro Boris prova que mesmo depois de algumas dezenas de cerveja é possível fazer um preparo na brasa saboroso e rápido.

Ingredientes
Coração da Alcatra
Contra Filé
Sal
Grosso
Pimenta do Reino
Azeite
Molho Inglês
01 tablete Manteiga Sem Sal
02 Pêras

Preparo
Para o Coração da Alcatra besunte com azeite, depois molho inglês, sal e pimenta a gosto somente quando for para a brasa. Não precisa marinar. Contra filé vai apenas no sal grosso mesmo. O ponto da carne é o que manda o churrasqueiro. Sugerimos mal passado ou ao ponto.

A manteiga de gorgonzola é misturar grosseiramente o queijo, finas tiras de peras e a manteiga igual ao video.

Depois de reservar as carnes acrescente o molho que seu amigo ogro fez ou usar o preparo acima da manteiga. A receita que o Boris fala está na receita do Neves abaixo

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